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玉兰，学名：Magnolia denudata
又名白玉兰、红玉兰、紫玉兰、黄玉兰（根据开花的颜色命名）、应
春花、望春花。属木兰科，落叶小乔木，高可达10米。
小枝淡灰色，嫩枝及芽外披黄色短柔毛。冬芽大，密生灰绿或灰绿黄色绒毛。叶
倒卵形，叶端突尖，表面有光泽，背面叶脉上有柔毛，淡绿色。花单生枝顶，钟
状，白色有清香，花瓣9片，肉质，花在3月先叶开放。
玉兰原产我国，在我国园林中栽培历史悠久，早在唐代已有栽培。性喜阳光和
温暖的气候，肉质根，忌水湿。
玉兰花洁白如玉，故名玉兰，其从树到花形俱美，且具浓香。花开时节，宛若
白云雪涛，蔚为奇观，是早春重要的观赏花木。
玉兰的花含芳香油，是提制香精的原料，还可薰茶或食用。它的果实能提制工
业用油，花蕾和树皮可入药。
本基地常年供应各规格广玉兰、红（白、紫、黄）玉兰！！！
玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。下面介绍几种玉兰花的食用方法：
玉兰饼 用玉兰鲜花加入面粉用油煎炸而成，外焦里嫩，风味佳美。
玉兰花蒸糕 用面粉加入米粉（大米或小米），发酵后分3层至5 层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。
玉兰花熘肉片 猪肉切片裹淀粉，放入少量玉兰花瓣，然后下油锅炸熟，取出加入糖醋汁或番茄汁，吃起来清香可口。
玉兰花沙拉 用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。
玉兰花素什锦 用芹菜秆、冬瓜条、豆腐干加入玉兰花，放入味精、白糖，加些米醋混合搅拌，清香可口。
玉兰花米粥 用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。
玉兰花三鲜汤 用鲜虾仁、香菇、冬瓜煮汤，熟时加入少量玉兰鲜花和各种调料，例如鸡精，料酒、胡椒粉，再用淀粉勾汁。
玉兰花蛋羹 用玉兰花瓣与鸡蛋一起调开后，加白糖、葡萄干、西洋参片及枸杞子上锅蒸羹，营养丰富。