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活性发芽燕麦米 燕麦 裸燕麦 燕麦米 燕麦仁 发芽糙米 糙米
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最后更新: 2012-11-03 01:05
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燕麦米

是世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少,蛋白质多,纤维素高,是心血管疾病,糖尿病患者的理想保健品。

 

附:

什么是发芽糙米 

     植物种子在特定的条件下会发芽生长,保持良好米糠层与胚芽的大胚糙米,在人为特定的条件下也会萌动发芽。发芽糙米是指:“处于发芽状态下的糙米”。人们应用生物活性技术让萌芽状的糙米幼芽至0.5-1毫米时停止生长,糙米中的营养成分得到最大的提升 。

 

发芽糙米中的营养成分

  
      发芽糙米是一个酶被激活释放的多酶系,发芽后糙米的营养发生了急剧变化它载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素、维生素B群,膳食纤维、肌醇、六磷酸盐(IP-6)、阿魏酸、生育酚、三烯生育酚、谷胱苷肽(GSH)、r-氨基丁酸(GABA)。

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