谢恒萍

      茶树菇又名茶薪菇，茶菇，据《中国通志》记载：“赣产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇，所产不多，不堪装载。”自古以来，客家民间称为“神菇。

食用说明：

适用烹饪各种中西式佳肴，干品用清水洗净后，放入适量温水浸泡二十分钟左右，将菇与浸泡水一同放入佐料煲汤或炒，烩都可。其味美香甜，是宾馆、家宴营养价值极佳的超级天然保健食品。