刘振群

 酵素菌技术

  “根系培育不好，作物繁茂不了”。只有造好土，育好根才是栽培好作物的根本之道。

     这是日本酵素菌技术的基本观点。基于这种观点进行开发研究的创始人岛本觉也先生（1990年故去，其子岛本邦彦继任会长，2002年退休，其孙岛本光久现任会长，邦彦之弟岛本武彦现任法人代表）历经祖孙三代人的专心研究，把这种农作物的栽培观念用“微生物农业应用法”或者“酵素农业应用法”来概括地表达出来。这已是众所周知的事了。

     已故的岛本觉也先生，出身于制曲的世家，所以从40年代起就开始将曲子应用于农业，为生物工程在农业方面的应用建立了基础。

     微生物农法所应用的酶，能分解有机物质，还能生成化学肥料所得不到的各种有益成分，并从这些有益微生物中有意识的选出数十种。使其更加增殖、扩大，活用它所能起到的作用，这便是《微生物农业应用法》的内涵。

   “土能转化为生命”

    所有的生命体都是靠太阳能，水，空气和大地而生存着。大自然变化有序地重复着它的运动，从而孕育着各种生命。这是大自然的规律（恩赐），我国从古代就称这种现象为“生成化育”的法则。

    在这运动规律中，大地有永无休止地进行土壤化的作用，大自然的构造孕育着土地的生命和它的机能，从而培育了极为美好的生命，生育着极为众多的物产。

    所谓农业耕作：首先就是解放思想，如何促进这种大自然恩赐的土壤化作用，充分发挥土壤的机能为原则来考虑之。所以从事土地耕种的人就应忠实于自然循回的规律，利用最新的科研成果，充分发挥自然潜力地进行耕作。

   “大地是活的”地球的土和月球上的土不同，它是“活着”的。它具有比孕育所有生命力更强，更大的活力，因而仍在继续进行着无限的运动之中。

    地球表面的大地是由岩石构成的。在太阳能的不断作用下，并在获得空气和水等的力量的同时反复地进行着物理的，化学的风化作用，形成了极为细小的颗粒而成为土壤。就在这土壤中生活着约有近万种与生态系统相关的土壤微生物孕育着土壤的生命，提高着土壤的功能。

    一把土中生活着有数亿个细菌、丝状菌、酵母菌和霉菌、兰藻菌类、原生动物等极为微小的动物。尤其是线虫和壁虱类以及蜘蛛、甲虫、蚯蚓等多种虫类。一些不特别注意都难于观察到的虫类的幼虫等很多土壤生物在生存着。

    它们受着大自然的恩赐，它们得到自身产生的酶的作用，互相密切相关而井然有序的生活着。

    由这些土壤微生物的调节所取得的机能更加丰富了土壤的活性，这种作用近而又有促进各种酶作用的更加旺盛。从而活跃了自然界的循环再生，更进一步地促进了大地的土壤化作用，相联系的产生出比只由土壤来孕育生命还要大得多的力量。我们之所以总说“造就地力，造土”。就是因为我们所研究的农业方法是为了不断地追求、探讨、创造推进这些农业耕作的各种方法而提出了“微生物农业应用法”或者“酵素农业应用法”。

    近年来，由于使用化学肥料以及农药的不断增多，造成土地板结，地力低下，农作物病虫害较多，作物品质下降等弊端的出现，以及农业人员受到农药的影响，同时也影响着消费者的安全，健康等问题，这一切所产生的影响，不仅在日本国内，同时也引起了世界各国政府的有关部门以及农业专家的关注。

    因此“微生物农业应用法”受到了一些国家（现在是21个国家）的重视，有关专家不断被邀请前去进行实际指导和举办讲座。现在对这种农法已经编写成书，并用英文，韩文以及中文印刷出版，以此献给广大读者。

    我们酵素世界社的共同语言是：农作物应是安全且美味的，无论是生产的农户或者是食用的消费者，都要通过农作物而必须获得幸福！

    基于上述的信念，我们仍在日日夜夜地进行着耐心传授和深入的研究。

                           酵素菌技术-土地的消化分解作用和地力  

如将动植物的遗体埋入大地，不需要多长的时间就看不到原来的形态而被土地同化了！这很象人们消化吃进的食物一样。土地也有消化一切有机物乃至消化分解无机化合物的作用。

植物的根只有向土地中延伸，才能繁茂地生长，这正是由于土壤具有这种消化分解作用而产生的结果。

何为地力？

植物要茁壮地生长，首先是土地要无休止地进行消化分解生成土壤养分，并能被植物根部无障碍的吸收，其次还需让这个供给植物的根能在土中自由的舒展，充分地生长，所谓地力，就是指土壤是否具有这样良好的物理化学条件而言。

那么理化条件具体的内容是什么呢？通俗地讲主要有以下几点：

1）通气性：植物根的生长需要呼吸，因而消耗氧气，为此应是处于能经常补充氧气的状态。

2）保水性：植物离不开水分，而土应具有保持某种水分的功能。

3）排水性：雨水过多，如产生土中水分 过大时，而能及时排泄之。

4）保肥力：在土中已被分解为离子化的养分，能被土吸附，具有保持肥力的功能，使其不易流失。

5）适当的PH值和地温：要具有保持适合数值的能力，以利有益微生物的生长。

6）其它：好的土壤，一般是团粒结构的，呈多孔质、膨松的状态。在具备这样好的理化条件的基础上 ，植物的栽培便显得容易多了。 

              酵素菌技术--造就土壤良好理化条件即是“造土”

    直接作用于土的消化分解机能的乃是土中的酶（酵素菌群或称之为微生物群）。例如，蛋白分解酶、尿素分解酶、氨分解酶等和氮素质肥料类分解有关的酶。

    还有使磷酸、苦土变为可溶性作用的酶以及有关能分解铁、锰、铜、钴等矿物质肥料的酶，土壤中这些酶的多少，会给农作物的生育以相当大的影响，而产生这些酶的便是土壤生物，特别是土壤微生物。

  “土是活着的”之所以这样说，是指无视这些土壤微生物的活动，土地就不会有培育植物的机能。所以大地确实是一个生命体。而其主角便是土壤微生物。土中的生物约有一万多种。主要有，从大型的虫类，直到不用显微镜就难以辨认的生物等这样一个生物群体。它们之间形成了既具有休戚相关共存共荣而生存的，也有互相制约控制某种特定生物异常繁殖而在相克中保持着生态平衡关系的。1把的土中一般约有1亿多活的微生物，即便是较差的土壤，至少也有1千万个。

    这个生态系统的好与坏，也就意味着土壤地力的好与坏，也就成为植物容易得病的土壤，还是不易得病的土壤的重要原因了。

    酵素菌技术的目的之一，就是尽可能地改善土壤的理化条件，促进这种有用的土壤生物，特别是微生物的增殖，提高土壤中微生物的数量，想办法供给土壤必要的养分，改善土壤的生态系统，造出能高产优质农作物的土壤来。

                      酵素菌技术---酵素菌的培养基是有机质肥料

    在土地中生息的生物，如按生理条件划分时，可分为腐生性生物和寄生性生物两大类别。

    所谓腐生性生物，是以死去的有机质（堆肥或者有机质肥料）做为营养源来繁殖的生物。所谓寄生性生物是寄生在活着的动植物体上，从该物体上摄取养分而生活的生物。如在豆科植物根部寄生的根瘤菌和寄生在松属、栗属、栎属等植物根部的菌(根菌）都有助于寄生植物的生长，是种有益的生物，但是它们几乎都带有动植物的病原性，而植物的各种病害几乎都是寄生性生物带来的。

    农业上的有益菌，几乎都是腐生性生物，特别是好气性的微生物占多数。其中好气性的细菌、放线菌、酵母菌、丝状菌等都对农业是有益的，而施用优质堆肥和有机质肥料就是为了促进土中这些有益菌的繁殖。

    反之施用化学肥料、农药，不仅会使土壤的理化条件变坏，而且阻碍土壤中腐生性生物的毓，威胁着它们的生存，紊乱了生态系统，其后果是有害的寄生性生物容易活跃，从而提高了它的繁殖密度，于是易于多发病虫害。使土壤板结地力降低。

    而施用优质的堆肥和有机质肥料，会促进这些有益菌的繁殖，不仅发送了土壤中的生态系统，而且有益的腐生性微生物中还有农业上有用的细菌，病原菌天敌的放线菌、对农作物发育起重要作用的酵母菌等成分，都能得到较多繁殖，并在此基础上不能生成农作物所必需的养分，葡萄糖、酒精、氨基酸等就是由加水分解酶属的淀粉酶、蛋白分解酶、酒精酶等等酶质所产生的蛋白质和糖类所生成的。

    它的主原料就是有机质堆肥和有机质肥料

    酵素菌技术就是利用经过挑选的有益的好气性微生物和条件性好气性微生物（也称之为条件性厌气性微生物)特别是细菌类、酵母菌类、丝状菌类中的有益菌类（对人畜无害的），将它们接到堆肥材料和有机质材料上，使其好气性发酵而生产出来的堆肥，有机质肥料等，微生物农业应用法就是利用这种有益微生物生成发酵肥料的农业应用方法。

    特别是由于这些菌类的加水分解酶、酿酶等，酵素菌可利用酶的大量分泌，产生酒精，而病原菌天敌的放线菌就是发酒精和葡萄糖类、氨基酸为最好的养分而生存繁殖着，增大了土中菌的密度，充分发挥肥效使农作物品质优良且有增产的好效果。也就是在增产增收和提高品味、糖度等方面，使有机质原材料进行好气性发酵是具有极大意义的。

    作为改善土壤生态状况的土壤改良是利用豆并、鱼渣、棉并、骨粉等有机质肥料，使其发酵成为有机质发酵肥料，再和稻秸、麦杆、苞米秸、木屑等有机质材料进行好气性发酵做成堆肥和木屑发酵堆肥。另外还可利用有机质发酵液肥等间接的做为培养基对培育土壤的有益菌类也是具有重要作用的。

                     酵素菌技术--什么是酵素菌

    是由能产生活力很强的加水分解酶的细菌、酵母菌、丝状菌所构成的。

    按食品卫生法是人畜无害的酵素菌类，它具有强力糖化酶、蛋白分解酶、脂肪分解酶纤维分解酶、庶糖分解酶、酒精分解酶、乳糖分解酶、氧化还原酶、麦芽糖分解酶、尿素分解酶等等，活性化很强的好气性发酵力，在短时期内便能发挥分解、催化有机质的作用，分解消除各种有害物质。

    另外，在短时间内，由于它的强力加水分解作用，可将堆肥材料和做有机质肥料的各种有机材料进行糖化分解和氨基酸分解，并由该分解作用生成的葡萄糖、酒精、氨基酸等做土壤中有益微生物的最好培养基；能促进堆肥和有机质肥料内的放线菌急骤的增殖。这对改善封的生态系统发挥着重大的作用。因而被广泛地应用在农业中的种植业、畜牧业和养殖业等方面。

    酵素菌的作用：

   1）急骤增殖放线菌的菌体数，可以达到每克含100000000个。

   2）促进分解和催化过程

   酵素菌技术，就是最大限度地有效利用上述好气性微生物群和酶类（B.Y.M农用酶）在分解过程中所生成的各种有益物质和增殖各种有益的菌体的一种新的农业施肥和作物培育的方法。

                    酵素菌技术---三个支柱

    应用生物工程中的微生物技术，改进农业种植方法主要由下述三项技术做为支柱构成的。

    1）使用酵素菌制作发酵的堆肥和土曲子来改良土壤。

    利用酵素菌所生产的堆肥（酝酿发酵）和土曲子，能够改善土壤生态系统的状况，抑制和驱除土壤病虫害，不仅它本身具有肥料效果，还能促进土壤中养分的可溶性来提高肥效，并能改善土壤的理化性能等等，能发挥较大的综合效果。

    2）为促进农作物健壮的发育生长，要提高土壤养分，为此使用有机质发酵肥料。

    高级粒状肥、磷酸粒状肥、鸡粪粒状肥、有机质发酵液肥、天赐绿肥等各种发酵肥料具有使农作物健壮生长，促进发育的物质，是专为农作物的增产而开发的技术，同时也具有提高农作物的品质、食味、糖度等的显著效果，可以说它是酵素菌技术的重要特征。

    3）谋求提高农作物品质和健全培育的叶面喷洒法。

    酵素菌的叶面喷洒法与一般施用为增加微量元素而使用的尿素、磷酸、钾、苦土、石灰等的叶面喷洒有着根本不同的目的和效果。

    日照不足自然联系到光合成不足，联系到农作物的糖度不足，这种糖度不足疳阻碍农作物顺利的发育成长。同时还能成为病虫害的多发原因。

酵素叶面喷洒法使用的喷洒液是由酵素作用生成的活性葡萄糖、果糖等，以向农作物细胞组织内容易浸透的糖类为主体，这种喷洒液在培养发酵过程中所产生的生成物除含有核酸、生长未知因子、维生素类、酵素群、生长荷尔蒙等之外，做为应用技术，如在喷洒液中添加微量元素养分，则会改善农作物的糖分不足，营养不良发育欠缺，氮素过剩等引起的发育不良、植株软弱等的现象。

              酵素菌技术----有机质肥料的质量问题（堆肥篇）

    关于有机质肥料我国自古就一直应用于农家，因地制宜较为简便地有着各种各样的制作方法。然而在所谓大跃进公社化的年代，用运动的方式取代了耕种的科学性，起起伏伏几经波折，反而给合乎生态规律的有机质肥料带来某种负效应，忽视了它的不可取代的作用。实际有机质肥料和其它所有加工物质一样，也有质量问题，而现今人们关心的实质就是有机质肥料的质量问题。因为它是现代农业亦即今后将大力发展的所谓的生态农业的根本。

    向土壤还原有机物，以及分别施用各种堆肥，这些对园艺栽培已不必说了，就是对一般大田的种植，也早已成为常识了。

    但是，由于它的质量问题，就有不能得到好的效果，反而只产生一些害处的情况，就是从以土肥管理部门为首的各种研究机构也都发表过的议论，认为现今的土肥应该从“量”上提高一步，走向“质”的不断改进之路。

    日本酵素世界社，从它创建发展之前的岛本微生物研究所（1945年）就开始了进行堆肥的研究，曾发表过堆肥意义，基本是关于堆肥的“质”的问题，直到现在这个基本观点也没动摇过，而在继续积极的提倡有机农业，或者称之为生态农业，他们的研究结果已经成为各种研究机构的重要参考。

    岛本觉也是酵素菌技术研究会的初任会长，在距今48年前（1955年)出版的《最新微生物农法》（1955年12月25日印刷1956年1月1日发行）那时在该书中就发表了有关堆肥的定义。

    在此处再概括的介绍一下，读后可以感到当时所确立的定义就现在来看也是充分的，已经成为进行堆肥理论研究的基础了。

一、什么是堆肥？

    虽然都叫堆肥，但它有许多种类。总的从大类上可分为以下两种：

  1)肥化土壤的堆肥

    即做为土壤的肥料，是以保养地力为目标的堆肥。

  2）主要以直接供给作物用的肥料为主的堆肥。

    虽然哪一种都是很重要的肥料，但，特别是为提高地力而使用的堆肥才是最为重要的。

    这种堆肥的材料是大量含有土壤中的土壤腐殖质（化土质），即大量生成腐殖质的纤维素和木质素的含量较多，即以较难分解的材料为主，应用强力发酵微生物酿造而成的堆肥，较为合适的材料有锯末、山柴类、麦杆、稻壳、小山竹等一类的东西。这些东西虽然从来都不是做堆肥的材料，但是从开始研究微生物农法以来，就把它们做为极为有效果的肥沃土壤的堆肥材料一开始被应用了。

    其次，做为直接供给作物养分的肥料而使用的堆肥，是以圈肥、绿肥、稻秸等为材料做成的堆肥，主要做为供给作物的直接肥料的角度考虑，要使之充分发酵，使用于作物的底肥、追肥等处。

   1、木材屑、矮山竹、小山柴、麦杆、稻壳是增进土壤肥沃力的堆肥，属迟效性。

   2、圈肥、稻秸等的完全堆肥是作物肥料兼作地力肥料的堆肥，分解速度中庸，属于速效性。

   3、青草、绿肥的快速发酵堆肥是以作物肥料为目标的，属速效性。

    由于材料的不同，其效果也是有差异的。

二、完全堆肥和不完全堆肥

    完全堆肥和不完全堆肥是有很大差别的，煞费精力弄到的贵重的堆肥材料，将它做成不完全堆肥，单从直接的农业经济上考虑也是个很大的损失，而且这种不完全堆肥还会恶化土壤，影响作物发生病害等等。

    所谓不完全堆肥，是指堆积起来放着老也不动，以致散发臭味，生出白霉，也就是通常叫着腐败的堆肥，在堆积中由于有害的嫌气性细菌的作用，堆肥的内容已经变质，特别是可以看做是堆肥生命的氮（N）由于称为脱氮菌的有害菌而使之遊离，尤其是使含有的有机态磷酸钾也流失了。对土壤肥沃具有重要作用的，也是生成地力的母体所不可缺少的腐殖质原料的有机质，也在堆积腐烂中使它流失。尤其是如将这些不好的堆肥投入土壤中，在这堆肥中繁殖的嫌气性腐败菌会给出对土壤和作物有害的有机酸，使之成为酸性土壤，给作物以酸害，引起烂根或者烧根。而且这样的腐烂堆肥投到水田中要产生沼气、硫化氢，这些都是水稻烂根的原因。分解之后则要变化成酸性腐殖质。这个酸性腐殖质也称之为还原腐殖质，对作物所必需的三元素和其它的元素失去了保持的作用，使土壤的地温下降，作物的根伸长的不好等等竟是些有害的作用。将上述内容归纳起来有以下几点：

    1）不完全堆肥

       如果堆肥腐烂时，做为生成地力母体的土壤腐殖质原的有机质，在堆积中将会受到损失。

    2）由嫌气性腐败菌的作用而腐烂了，因而产生大量有害的有机酸，由于这酸，无论土壤或者作物都要受到有害的作用。

    3）冷却了土壤温度，作物的根扩展的不好，发生烂根、烧根现象，阻碍了磷酸和钾的肥效。主根伸长的不好，土壤深处存在有的微量元素，特别是硅酸、磷酸、钾等与根接触不到，难于发挥肥效，所以作物容易得病。

    4）分解时产生有害的沼气（甲烷）会使腐殖质变成酸性。

    5）堆肥中含有的有机态磷酸、钾，几乎都变成无效的。

    6）硝酸还原细菌能使堆肥中硝酸盐类脱氮，恰好适于有害菌的繁殖，致使堆肥中的氮素大量流失。

    7）腐败堆肥不含有有益的氧气。

    8）绿肥的生趟入地，和腐败的堆圈肥同样，对土壤和作物也具有不好的结果。等等

    具有这些有害的作用，使用腐败堆肥和将绿肥生趟入地，这些对农业是绝对得不到利益的。

三、完全堆肥

    完全堆肥是指由于发酵进行酝酿而成的肥料，即由好气性发酵微生物、条件性好气微生物（也称之为条件性嫌气微生物，例如一部分酵母菌、乳酸菌、纳豆菌等都属于这类）使之发酵而将堆肥材料中所含有的有害的有机酸和毒性（丹柠、萜烯、树脂等）清除掉。所以做好的完全堆肥是：

    1）呈现出饴色或者黑褐色，有光亮，手感温软，散发着香甜的气味或者酝酿的酒糟味。

    2）使用稻秸时，其性较脆，在土中分解的快。

    3）能在土中生成腐殖质的那部分有效的有机质，在堆积中没受损失，所以在土中生成的完全腐殖质（中性腐殖质）的量多。

    4）提高地温，根的发育旺盛，磷酸钾，硅酸的肥效高。

    5）这防止土中氮素的流失，能将空中氮素吸附固定起来的这些固氮菌，放线菌等有效菌的繁殖好。

    将上述的不完全堆肥和完全堆肥对比之，就会清楚地看出其正、反的不同结果。

    以上也清楚的表达了堆肥的定义。当时以及目前的部分农学者们仍将堆肥定义为：“所谓堆肥是将一般的有机物堆积起来，使之腐熟之肥料也。”这只是非常粗略的说明了大致的范围。

    距今四十多年之前的初任会长（指日本微生物农法研究会）在改土方面对堆肥的作用给以极大的重视，同时明确地指出，由于制作方法的不同，其效果将会有较大的差别，由于在堆肥中发挥作用的微生物群组合的种类不同（microflora亦即微生物区系）确定了能不能做出堆肥来，根据实践的体验进行了整理分类，并进一步的做了一定程度的理论分析。于是那时的堆肥制作的原理，对现在农学界的堆肥定义也给与了很大的影响。尤其是能够给以很高评价的是对造土、造就地力的母体是土壤腐殖质，还有这种腐殖质的生成，与一般有机质的纤维中所含有的木质素具有密切的关系，提出了这些新的论点，有机质的纤维中含有木质素越多的，做为营造地力的堆肥材料，其有效率也是超高。所以对含有大量木质素的木屑如何堆肥化进行了开发研究，这已是距现在五十多年之前和现任会长共同积累的试验成果。在四十年代后半期开始普及于一般的农户，并通过该会迅速地通告到全国的范围，现在日本的木屑堆肥已经变成常识性的东西在使用着，已经完成了它的开创时期的任务。

    关于木屑堆肥的制作方法以及一般的稻秸堆肥甚至连青草速酿堆肥、稻壳堆肥、矮山竹堆肥等的制作方法该会都给以指导。其技术如前所述，是建立在坚实的理论体系之上并经实践过的，所以在实施其制作方法时，非常希望能忠实的按照他所指导那样的技术去执行之，是所至盼。

    这种完全的土壤腐殖质能使土壤变成团粒结构，通气性好且是塇软膨松状态的土壤。

    又可提高地温，增加和活化了土壤有效微生物的繁殖密度及其活动的能力，使土中像磷酸盐这样的不溶性的磷酸和苦土（氧化镁）、石灰（氧化钙）、钾及其它矿物质变为可溶的，使土壤养分能够均衡的让作物充分的吸收，以满足作物健全发育所需要的一切养分。还有能使根旺盛的生长，扩大了作物根圈，毛细根的充分发展及其活动寿命的延长，保持了良好的土壤环境。

    还有，能提高保水性和保肥力，增强了向作物供给所需水分的保持力，防止了干旱的不良影响，在土中被分解的水溶性的肥料成分等等，如氨态氮和水溶性的钾、苦土、钙、铁、等等都有助于供给作物吸收。

    另外，也改善了排水性，减少了由于连雨造成土中水分的过剩，使根缺氧和受到湿害，像这样将土中的有害因素分解除掉，以及采取预防作用，所以有效的减少了作物的生育障碍和各种多发的病虫害。

    造（改）土的目标，可以说是“将这土壤腐殖质更好的蓄积到土中”这绝非过言。

土中腐殖质的含量至少应占到5-6%的水平，所以必须努力造土，一方面要经常考虑堆肥的施用目的，同时对堆肥的制作方法及其施用技术也应积极的推进，认真的运作。

生物肥料的生产，由于一次性投资高达几万乃至上百万元，一般个人难以承受，但只要掌握适当技术，投入极少的资金，采用土法同样可制得较实用的生物肥料。下面介绍三种，供小型企业及农民朋友选择参考。

　　一、固体型生物肥料

　　（1）取普通页岩1000千克，麦麸50千克，红糖10千克，玉米淀粉5千克，微生物复合菌种（固体、干重，下同）20千克，加水约100千克左右，充分拌匀，建堆高1～1.2米，宽0.8～1米、长度不限，待堆温升至45～50℃时翻堆，连翻5次堆，摊开晾干，包装待用。施用量以每667平方米计：大棚蔬菜600千克，速生蔬菜1000千克，绿化草坪及花卉800千克。

　　（2）玉米秸、麦秸等（任何作物秸秆均可）5000千克，麦麸200千克，红糖30千克，玉米淀粉30千克，微生物复合菌种100千克，秸秆可长可短，最好铡至5～10厘米长，加水并共同拌匀后，建堆高1.5米、宽2～3米、长度不限，测料下30厘米温度50～55℃时进行第一次翻堆，此后测料温达最高峰时，维持10小时再翻堆，共翻堆6～8次，而后拌匀即可直接作基肥使用，也可晾干后贮存备用。一般每667平方米施入5000千克（湿重），并迅速翻入土壤，以防阳光直射杀死菌体。

　　二、液体型生物肥料

　　（1）新鲜作物秸秆如青食玉米的秸秆、地瓜秧蔓或新鲜牧草以及鲜嫩杂草500千克，麦麸15千克，红糖1O千克，玉米淀粉5千克，黄豆粉2千克，过磷酸钙12千克，微生物复合菌种15千克。将秸秆或杂草铡碎，共同混匀，置于深0.8～1米、约6立方溶积的水泥池中，也可临时挖土坑垫塑膜应急使用。将混匀后的草料、菌种等摊于池底，上覆1～2层遮阳网，再压数根木棒，然后灌水至没过草料30厘米左右，并将池沿进行遮阳处理。气温25℃以上时，数日后即有气泡冒出水面，去掉水中覆盖物后，用铁叉类工具将草料等边抖边翻一次，继续令其发菌。约20天后，即可取其菌液作追肥用。以每667平方米计，大棚蔬菜2000千克，速生蔬菜3000千克，大田作物1500千克，果树1600千克，绿化草坪及花卉等2500千克。条施、穴施均可，注意压土或者压水，使肥液深入根际及其以下部位。

　　（2）取干鸡粪5千克，麦麸2千克，豆饼粉1.8千克，红糖0.5千克，淀粉0.2千克，水30千克，微生物复合菌种1千克。充分混匀后置于普通水缸类容器或小型水泥池，上覆遮阳网或草苫遮阳即可，注意每天搅拌1～2次以增氧。气温25℃时，10天即可使用。施用方法：将菌液过滤，对入清水用于喷施：大棚菜300倍，速成蔬菜200倍，果树150倍，其它作物120倍左右，草坪花卉等120倍，喷施操作同市售生物肥料。 

　　三、追施型生物肥料

　　（1）木粉生物肥：配方为：木屑1000千克，麦麸100千克，豆饼20千克，鸡粪200千克，微生物复合菌种13千克。鸡粪粉碎后，与木屑等全部拌匀，加水淋湿，使含水率约为55%～65%，建堆，每周翻一次，连续翻4～6次，晾干备用。生产要点：遮阴、防雨、防虫。施用：用于高产出作物如大棚蔬菜作基肥时每个配方一次性施入，作追肥分3次沟施或穴施，随即覆土，施入3天后再浇水。用于果树，可挖穴施入。

　　（2）鸡粪生物肥：配方为：鸡粪1000千克，麦糠200千克，麦麸50千克，微生物复合菌种15千克。生产方法基本同上。施用：作基肥时每667平方米只需该配方的一半，作追肥时应分2～3次沟施条施，方法上述相同。

开发应用酵素菌技术对改善生态环境的作用。1、克服了由于大量化肥的使用给土壤结构造成严重破坏和恶性循环。2、解决了由于滥用农药给人类健康造成的严重危害。3、减轻了由于化肥、农药使用和秸秆、垃圾物的处理造成严重的环境污染。三、  市场分析我国是农业大国，近13亿人口，8亿多农民，6亿多亩可耕地。开始如按30%以上的土地面积和最低施肥计算，每年约需酵素菌肥料2700至3000万吨，即使按10%土地需求量，每年约需900至1000万吨，每年不仅可带来30%的农副产品总量增长，而且每年可给农业增加千亿元的经济效益。对于减轻环境污染保障城乡人民身体健康所带来的宏观社会效益，更是不可估量的。随着我国全面建设小康社会第三个战略计划的实施和城市绿化建设，广大居民养花、种树、种草改善居住环境的热潮兴起，对酵素菌肥料的需求量也是非常巨大的，该产品潜在市场无比广阔。鉴于我国劳动力价格便宜，生产成本极低，加入WTO后，出口酵素菌肥料亦有极大的优势。而且，目前在我国推广酵素菌技术刚刚开始，在2000多个县市中，尚无一个形成规模生产酵素菌肥料的厂家。四、合作方式我公司选择有商品经济理念，有事业心的创业者，企业家进行合作。一般我方免费技术指导，有偿提供菌种，合作方投资，经营。五、效益分析酵素菌技术是投资少、上马快、周期短、利润高的项目。根据我们几年来的经验初步预标：（一）以计划生产2万吨为初期目标，总投资300万元。其中：1.场地费：1500平方米,(如有现成厂地,此项可省)；2.设备费：35万元,(设备包括:翻倒机、混合机、皮带机、粉碎机、烘干机、圆盘造粒机、振动筛、引风除尘等配套设备)；3.人工费：28元/吨；4.能源费：20元/吨；5.运输费：40元/吨；6.包装费：50元/吨；7.市场开发费：20元/吨；8.其他费用：400元/吨；(二)销售收入：2200万元(每吨售价1100元)；(三)总成本：1116万元；(四)实现利润：1084万元；(五)第一次投入回收期8个月。(六)销售方式：在保持全国市场零售价一致的前提下; 重点区域，监管方式销售；工厂直售价1100元/吨;委托销售价1400元/吨。六、结论推广应用酵素菌技术，是有利于国家；有利于社会；有利于贵方经济利益；更有利于农民快速脱贫致富奔小康的项目。同时也是投资小，见效大，上马快的项目，正如温家宝总理指出的“是中国农业未来之希望”。前景大好光明是个难得的机遇。相信凡是有眼光、有魄力的地方政府领导、企业家、创业者都不会错过这个机遇。特别是有养猪、养鸡或饲养其他动物、家禽的地方，有大量农作物秸秆或城乡垃圾的地方，更有上马的条件，可以起到变腐朽为神奇，变废物为财富之效，其市场前景非常广阔，经济效益和社会效益更不可限量，完全可以作为当地经济效益新的增长点。正当人类回归自然，追求健康和全面建设小康社会的呼声日益高涨之时，加快推广酵素菌技术是完全必要的也是非常可行的。相同贵方也和我们的一样，对此，是有信心，有把握的。如有意向者请来人或电联系洽谈，我们将竭诚为贵方服务