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这个香菇是2011年秋冬季的新货么？
我们卖的香菇是自己家里种的香菇，是今年秋冬季的第一批新香菇。以我们家种香菇十几年的经验来看，现在市场上还买不到正真的今年的秋冬季的新香菇（包括超市和香菇市场等各大卖场），菇农刚刚种出来，哪有这么块到超市和卖场的。而且菇农一般不会刚出来就把香菇卖掉的，都会观望一下今年的行情，会等一等。我们为什么会有新货香菇呢？因为我们是自己家的香菇，希望我们店铺通过香菇来跑量，薄利多销嘛。
这个香菇的干燥度怎么样？
我们只是种香菇的，合作社来收香菇的时候面对香菇的干燥度很严格的，所以一直以来都晒的非常干，用手一扳香菇就会分成两半。你在超市上或者菜场买的香菇绝对买不到一扳就断。从菇农手里买来的香菇的干燥度肯定是最好的。
【简单的介绍下庆元做香菇的过程】
香菇篷
新采下来的新鲜香菇
采香菇是需要很专业的。
采完香菇就是晒香菇了
晒完后需要倒烘箱里面烘干，这个就是干香菇了，真正的干香菇是非常干燥的，现在超市卖的香菇多为陈货不说，干燥度也是很差的。
最后就是包装了
浸泡过后香菇吸水如何呢？有图有真相。
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