奶牛的耐热性能差于耐寒性能，当温度超过28℃时，奶牛就会出现明显的热应激反应，出现产奶量下降，抗病力降低，严重者可因肢蹄病等致奶牛死亡。
牛舍建造要科学 牛舍建造应设通风窗，并选择隔热性能好的材料。牛舍顶部应装有排气孔，有条件的可安装电风扇。此外，可在牛舍顶部加盖一层石棉瓦，可起到较好的隔热作用。
周围环境要遮阳 在牛舍周围适当种植一些树木，但植树不能过密，以免影响通风。同时，在牛舍前后、运动场及喂料槽上方搭建遮阳棚，以减少太阳的辐射。
喷水降温要及时 具有一定饲养规模奶牛养殖场的牛舍可安装屋顶喷淋系统。当温度达到35℃以上时，中午可用凉水冲刷牛体。
日常饮水要充足 夏季奶牛水槽不能断水，最好让奶牛饮用10℃的温水，并保证饮水清洁、新鲜，同时可适量加入一些盐。严格执行定期消毒制度，消灭蚊蝇要到位。
日粮配比要合理 一方面，要多喂一些优质牧草、胡萝卜等青绿多汁饲料，并适量饲用一些糠糟之类。另一方面，在奶牛配合饲料中增加豆饼、玉米的用量，使蛋白质含量提高到4%；添加棉籽使脂肪含量提高到5%～7%。此外，适量添加碳酸氢钠、碳酸钾、氧化镁等，使钠、钾、镁在日粮干物质中的含量达到0.4%～0.6%、1.3%～1.6%和0.31%～0.35%，以弥补因呼吸所导致的矿物质流失。
饲喂方式要调整 夏季饲喂奶牛应尽量避开中午闷热时饲喂，应充分利用早晨4时～6时和晚9时以后温度较低的特点，在这段时间饲喂。随温度的上升，适当增加饲喂次数，做到少喂勤添。