根据水稻的需水规律，在不同的生长发育阶段进行科学、合理的管水，是一项夺取水稻高产、稳产的技术措施。其管水技术要领是：
浅水栽秧，湿润立苗。栽秧水要浅，栽时不浮苗，栽后适当落水保持田面湿润，利于快速立苗。
寸水返青，薄水分蘖。立苗后稻田应保持0.5～1寸浅水层返青促蘖。水层过深会抑制分蘖和推迟分蘖时间，并造成高位分蘖；水层过浅会导致过多分蘖，消耗植株养分，形成大量无效分蘖。
够苗晒田，控苗搭架。当田间苗数达到预期穗数的80%时，要适度排水晒田，以控制后期无效分蘖。晒田时，放水落干3～5天，再上新水保水2～3天，再放水落干，如此往复2～3个回合，但晒田必须因地因时进行，在水源无保证，有可能出现夏旱、伏旱的地方，则不能盲目晒田，否则会造成水稻中后期缺水受旱减产。
足水孕穗，干湿壮籽。水稻孕穗期需要充足的水分，稻田应保持1～2寸水层，确保穗大粒多。抽穗期间稻田水层应是0.5～1寸，若此时田中无水受旱，不仅抽穗不齐，甚至造成抽不出穗来。灌浆结实期后应进行干湿交替间歇灌溉，促进植株内有机物质向籽粒转运，减少空壳秕粒，增加千粒重。进入黄熟阶段后，稻田应排水落干，这样不仅有利籽粒充实饱满，而且有利于田间收获和提高下季作物的耕地质量。