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产自块菌之乡的块菌——特级冻块菌

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更新: 2012-11-04
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   块菌(松露)居世界名菌之首,独特的芳香,神奇的功效,神秘的传说,数百年备受名厨及美食家的追捧,成为欧美上流社会和宫廷宴会上珍贵的美馔,誉为餐桌上的黑钻石。富含17种氨基酸、8种维生素、适量的蛋白质、以及雄性酮、甾醇、鞘脂、脂肪酸、氨基酸及微量元素等50余种生理活性成分。在国际交往中是非常流行的食品,是世界公认的顶级食品,是珍贵的食、药兼用菌。













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