由于糖价在供给紧张的推动下创29年新高后糖市的震荡加剧，2月2日ICE糖市收盘时盘面价格仅小幅收高。
当日1003期约糖价上涨12个点，收于29.40美分/磅（+0.4%），本周一1003期约糖价一度创下30.40美分/磅的29年新高；1005期约糖价同时上涨14个点，以28.38美分/磅报收。
据场内交易商说，本周二1003期约糖价攀升到28.82美分/磅的高点后一些投资者即开始获利回吐，但糖价下滑后买盘又开始出现，糖价就这样来来回回反复。
由于全球食糖供给紧张刺激投资者进入食糖市场，一段时间以来糖价一直在29年的高位反复震荡。巴西甘蔗生产和收割季节雨水高于正常水平导致其产量低于预期、印度食糖生产没有什么起色已造成本制糖年全球食糖市场的供给仍存在相当大的缺口。早些时候国际糖业组织（ISO）曾预期09-10制糖年全球食糖市场仍将有720万吨的供给缺口。
分析人士认为，全球食糖供给紧张有可能推动1003期约糖价再创新高。来自芝加哥林德-沃多克的市场高级策略师汤姆-米哈尔斯基表示，基于糖价的上涨趋势仍未改变，一些投资者对是否在目前的价位卖出仍犹豫不决。从目前的走势上看，1003期约的收盘价突破30美分/磅的关口仍有一定的难度，不过，估计该期约糖价在28.10美分/磅和29.13美分/磅一线仍将获得支撑。
一位纽约食糖经纪商/分析师认为，虽然最近埃及购买50,000吨食糖的招标流产，但伊拉克和巴基斯坦还计划发标采购25万吨食糖，也就是说，虽然目前糖价较高，但现货需求并没有消失。
消息面：
巴西：据巴西外贸部日前公布的数据，今年1月份巴西的食糖出口量较去年同期下降了1.7%，另外，由于下雨，巴西中-南部地区糖厂已停榨。
据交易所公布的数据，日前ICE糖市的持仓量增加了1,477手，已增至875,040手。本周二ICE糖市的期糖成交量约有118,636手，看涨期权成交量约有8,111手，看跌期权成交量约有17,766手。
当日两大国际期糖市场收盘价如下(收盘价格单位:ICE糖市：美分/磅；LIFFE糖市：美元/吨)：
ICE糖市 涨跌 波动范围 LIFFE糖市 涨跌
1003 29.40 +0.12 28.88-29.82 1003 734.50 +0.90
1005 28.38 +0.14 27.89-28.73 1005 735.80 -3.50