据阿根廷布宜诺斯艾利斯谷物交易所预计2010/11年度小麦播种面积将增长26%，达到420万公顷。受干旱影响，去年小麦播种面积大幅减少。今年天气改善，农户需要轮作农作物，这将带动农户的种植积极性。
交易所表示，虽然种植规模恢复，但是仍要比五年平均值减少28%，也远远低于1982/83年度创纪录的740万公顷。
分析师预计2010/11年度阿根廷小麦播种面积为340万公顷，产量将达到940万吨。
阿根廷农业部表示，2009/10年度小麦产量为750万吨。
据美国农业部称，今年阿根廷将成为全球第八大小麦出口国，出口量将达到450万吨，远远低于2006/07年度的1220万吨。
干燥天气导致阿根廷国内小麦减产，加上政府严格控制小麦出口，因而过去两年小麦出口大幅下滑。
阿根廷政府严格控制小麦出口，确保国内供应以及农户的利益。去年国内小麦需求量约为650万吨。