截止到9月17日的一周里，全球小麦市场价格温和上涨，主要原因是一些小麦主产区面临天气威胁，而黑海地区限制小麦出口后，进口商不得不从其他地区抢购小麦，需求形势旺盛。
高盛本周表示，未来三个月、六个月和十二个月里，国际小麦价格可能会从目前的6.50美元附近大幅下跌。近期小麦价格前景依然不定，俄罗斯冬小麦播种情况令人失望，有利于小麦价格上涨，但是美国冬小麦播种面积大幅提高，将会打压麦价走低。
美国农业部上周发布的九月份供需报告再度证实全球小麦供应庞大，海外进口商没有必要继续恐慌性采购小麦。美国农业部连续第四个月下调了2010/11年度全球小麦产量预测数据，下调幅度为272万吨，为6.4301亿吨。但是全球小麦用量数据下调了150万吨，导致全球小麦期末库存数据出人意料的上调到了20万吨，为1.7779亿吨。
本周晚些时候有传闻称，乌克兰政府可能限制小麦出口。此前乌克兰政府曾计划推出谷物出口配额制度，不过一直没有确切实施。
分析师表示，目前全球小麦供应商无法处理他们在六月份小麦收获前从乌克兰农户手中收购的数百万吨小麦供应，因为船期无限期耽搁。供应商却不得不从欧洲和美国等其他地区寻找替代船货，满足东南亚地区买家的需求。供应商原定于未来几个月装运给亚洲买家的大约100万吨俄罗斯和乌克兰小麦，可能不得不改为其他产地，从而提高了供应商和买家的成本。
据乌克兰政府数据显示，七月和八月期间乌克兰小麦出口量分别为36万吨和38万吨，远远低于上年同期的62.67万吨和120万吨。乌克兰农业部本周预计今年谷物产量为3860万吨。据乌克兰谷物协会主席近日表示，2010/11年度（7月到次年6月）乌克兰谷物出口量可能达到1500万吨，其中小麦出口量可能在600万吨，大麦出口量400万吨，玉米出口量500万吨。
印度农业部长表示，印度没有马上取消小麦出口禁令的计划。印度将继续通过外交渠道出口小麦。
本周阿根廷农业部预计今年小麦产量为1000-1120万吨，位于市场预期范围内的下端，也远远低于美国农业部预测的1200万吨。本年度阿根廷小麦播种面积为420万公顷，比上年增长20.4%。