西安的鸡蛋价格在持续上涨一个月后，上周首次出现小幅下降。本周，受大学开学集中采购及中秋临近企业大量采购原料等因素影响，鸡蛋价格又涨。而全省鸡蛋价格本周已连续第6周出现上涨。
担心鸡蛋“变脸价”每次只买一斤
“鸡蛋4块5一斤。”昨日，在边家村综合市场售卖鸡蛋的摊点上，购买者都会听到这样的价格，而对于这样的价格，很多市民都说，鸡蛋价格从来没这么高呀。
市民李先生说，他隔三差五就会去菜市场或超市买鸡蛋，24日他去土门附近一个菜市场买鸡蛋，每斤鸡蛋4.4元了，而上周还是4.2元，“鸡蛋价格今年夏天以来一直很贵，我每次都是买一斤，想着说不定过两天价格就下来了，谁知道竟然越来越贵了。”
销售商分析蛋价是季节性上涨
西安市物价局价格监测处数据显示，7月13日，西安市场鸡蛋平均销售价格还是每斤3.58元，7月20日开始出现持续上涨，8月10日，鸡蛋平均销售价上涨到一个高点，为每斤4.2元。8月17日，在持续上涨后首次出现下降，平均销售价降为4.1元，但是比去年同期的每斤3.3元，还是要高出0.8元。
据鸡蛋销售商说，这周与上周相比，鸡蛋每斤的涨幅在0.2元到0.3元，上涨的原因是大学即将开学，学校食堂进行集中采购，加上中秋节临近，月饼生产企业大量采购原料，导致鸡蛋价格出现季节性上涨，或许再过一阵子，价格会有所回落。
省物价局价格监测分局8月25日对全省10个设区市和杨凌示范区的重要商品市场进行价格监测的数据显示，本周粮油价格稳中有涨，猪肉价格连续第9周上涨，鸡蛋价格连续第6周上涨，而蔬菜价格涨幅明显。本周鸡蛋全省平均销售价4.26元，比上周上涨0.07元。其中安康市涨幅较大，为4.80元，涨幅6.67%。