上周（5月3日-5月7日），国内小麦价格整体保持稳定，局部小幅波动。据中华粮网数据中心监测，截止到5月7日，全国产区小麦磅秤收购均价为2005.40元/吨，周比下跌16.92元/吨；全国产区小麦磅秤出库均价为1994.14元/吨，周比下跌11.56元/吨。
新麦上市已逐渐临近，往年同期加工企业会增加小麦采购，但今年这种现象并不多见。江苏2009年最低收购价小麦剩余数量虽已不多，但未影响到市场供应和心理预期，加工企业采购平稳。河北苗情不理想，少数企业认为后期小麦采购难度将加大，近期将适当增加小麦采购，不过这不会改变小麦市场需求总体平稳的格局。
目前多数加工企业认为，新麦上市前小麦市场供给将会保持充足，而需求仍会维持稳定，由于市场本身缺乏必要的变数，小麦价格仍难出现大的波动。
产区小麦价格保持稳定
近期虽然华北黄淮产区新粮上市逐渐临近，但农民小麦上市量并不多，贸易商基本收不到小麦，面粉厂则以粮库小麦为主，产区小麦出库价格基本保持稳定。山东潍坊地区收储企业三等白麦出库价2060-2080元/吨，河北石家庄地区三等白麦出库价2130-2140元/吨，河南郑州地区三等白麦出库价1970-1980元/吨。当前多数市场人士认为，由于小麦市场本身仍然缺乏变数，市场注意力已经逐步转向今年的新麦收购，在市场供应充足而需求相对稳定的情况下，华北黄淮产区小麦市场价格仍将会以稳为主。
销区市场购销仍显清淡
近期南方销区小麦到货量稳定，产销区小麦贸易、跨省移库小麦投放及进口小麦流通增加了市场供应量，市场采购需求稳中下降，购销较为清淡。广东地区江苏优质高筋红麦到港价格2130元/吨左右，普通红小麦到港价格2070-2080元/吨，优质白麦9023到港价格2160元/吨左右。福建地区江苏产高筋红麦到港价格2100元/吨左右，优质白麦9023到港价格2100-2120元/吨，普通白麦到福建港口价格2060元/吨。近日的市场监测显示，随着气温逐步升高，面粉消费趋弱，销区加工企业采购小麦意愿有所下降。
面粉销售很难再现起色
近期国内面粉市场销售基本维持稳定，但总体来看依然较为冷清。当前山东德州地区特一粉出厂价为2480～2540元/吨，河北石家庄地区特一粉出厂价为2520～2540元/吨，河南郑州地区特一粉出厂价为2480～2520元/吨，基本持平。目前主产区加工企业普遍认为新麦上市前面粉销售难见起色。依据一是过去两个月粳米、玉米价格上涨幅度较大，但小麦、面粉价格未受任何影响；二是目前小麦市场供大于求，市场缺乏看涨预期，面粉价格也很难有大的波动；三是近两周麸皮价格快速下跌，但对面粉价格推动作用很小，表明面粉市场竞争激烈，价格上调难度很大。据了解，近日随着气温的逐步升高，面粉保管难度增加， 一些经销商也在逐步减少备货数量。
托市小麦成交连续下滑
5月5日，国家最低收购价小麦投放量为448.2万吨，周比略少2.3万吨；实际成交74.9万吨，周比减少5万吨；16.71%，周比下降1个百分点；托市小麦成交已连续三周走低。临储进口小麦投放量进一步减少，为12.54万吨，成交量为2.97万吨，虽然较上周回升1.9万吨，但依旧处于低位。往年在接新前，由于新麦水分高、杂质大、不能及时用于加工等因素，加工企业大多会增加小麦采购，但今年这种现象并不明显。原因是最低收购价小麦每周投放量保持在450万吨的历史最高水平，6大主产省2008年和2009年最低收购价小麦剩余数量接近3000万吨，足以保证新麦后熟期以前加工企业需求。
总体上看，近期小麦市场供给充足、需求平稳。由于小麦市场本身仍然缺乏大的变数，加之目前市场注意力已经逐步转向今年的新麦收购，估计新粮上市前的小麦价格也难出现较大波动。建议继续关注后期小麦生产情况以及国家对今年小麦托市收购的具体政策。