河北省粮食局监测显示，截至6月27日，全省小麦平均收购价已达到2元/公斤
虽然价格节节攀升，但实际收购量十分有限，河北暂未启动托市收购
大型粮企设点“抢粮”、恶劣天气影响等因素推涨麦价
自6月初全国小麦收割开始，各地就陆续遇到收购价高于国家保护收购价的局面，河北也不例外。截至6月27日，全省小麦平均收购价达2元/公斤，而石市新麦价已涨至2.1元/公斤，相比国家保护收购价至少涨了17%。粮食部门预计，这将最终传导到面粉价格上，但不会出现大幅上涨。
有业内人士预计，面粉价格虽然可能上涨，但涨幅不会太大
市场现状
新小麦涨价农民惜售
今年小麦价格走势的一大特点是“高开高走”。石家庄市粮食局监测显示，从6月15日石市小麦收割开始，新小麦收购便展开。最初开秤价是1.94元/公斤~1.96元/公斤，已明显高于1.8元/公斤的国家保护收购价。但这一价格并未持续几天，到6月20日左右便涨到了2.02元/公斤。目前，价格更是涨至2.08元/公斤~2.1元/公斤。
虽然目前小麦收购价节节攀升，但实际上小麦收购量十分有限，河北省目前暂未启动托市收购。石市粮食局监测显示，截至6月底，全市托市小麦收购为0，而去年同期已收购15万吨；市场商品小麦收购10305吨，同比减少约87.55%。
“现在，全省开展小麦收购的只有邯郸、衡水、石家庄，截至6月27日，全省小麦平均收购价已是1元/斤。”省粮食局相关人士介绍说。而在全国其他省情况也是如此，如湖北、江苏、安徽等地普遍上升100元/吨，个别地区上涨了400元/吨。
大型粮企抬价“抢粮”
“现在收购缓慢与市场价过高有很大关系。”石市粮食局上述人士分析说，由于新小麦市场价高，加之今年种植成本增加，使农民对未来麦价的期望值增高，惜售情绪浓重。
尽管目前收购量小，但多元化的收购主体已大量涌入市场，“抢粮”将比往年激烈。在石家庄，除了粮食部门已设立的114个托市粮食收购点，中粮、华粮、益海等大型粮油企业也进入收购市场。而且，由于本地粮源质量好，北京、天津等部分外省粮食企业也在石家庄设点收购，且收购价高于本地市场价。
原因分析
天气等因素共同助涨
“去年，小麦国家保护收购价是每斤0.87元，当时保护价收购持续的时间很短，随后便最高涨到0.96元/斤至0.98元/斤。”石市粮食局相关人士介绍，今年小麦初开秤价和去年小麦最高收购价相当，而新麦上市前麦价已经很高，都推动了今年麦价上涨。
此外，受暴雪、倒春寒等恶劣天气影响，今年小麦种植成本增加，相比去年农民减少了收入，这也是新麦价格走高的原因之一。
后市预测
面粉价格“双节”时可能微涨
据了解，目前河北旧小麦价格不过才2.14元/公斤，石市新小麦价已几乎与旧麦接轨。尽管新小麦价格不断“小步快走”，但有人士分析，农忙季节过后，后期小麦上市量将会增加，加之占收购主导的托市收购很难开展，大部分收购商又观望等待价格回落，而小麦市场本省供给充裕，预计后期新小麦价格上涨空间有限，将趋于稳定。
“我们预计，天气转凉后，到中秋节、国庆节时，随着面粉需求量增加，价格会出现上涨。”石市粮食局上述人士预计，届时货源充足，面粉也不会出现大幅上涨，涨幅约为0.04元/公斤~0.06元/公斤。
据了解，由于夏天天气炎热，面粉销售进入传统的淡季，现在省会市场面粉价格平稳。根据石市粮食局监测，目前面粉平均批发价是2.64元/公斤~2.8元/公斤。而石市商务局信息显示，上周石市粮食价格稳定，环比波动为0%。