生猪价格到底取决于什么因素？受哪些因素的影响？我们从供给、需求和成本的角度来讨论。
成本是决定因素。因为成本在一定的程度上决定着生猪存栏量。
首先成本决定养殖户能承受的损失程度。任何一个行业都有风险，广大的养殖户都很清楚，但是绝对高的养殖成本和不确定的行情变化，无疑会影响整体存栏。例如，近期饲料和原料价格的上涨使得养殖成本增加，而行情的下滑则增加了养殖户对养殖风险的担心，导致一些养殖户把后备种猪当作育肥猪出售，而种猪的受损会大大影响补栏和存栏的规模。就是典型的例子。
其次，成本的增加意味着价值的提高，也势必影响产品的交换价值——价格。但是有一点必须清楚，因为农业属于弱势产业，同样也关系国计民生，所以农产品价格往往会出现扭曲的现象，比方说，粮食保护价或者某些产品的指定价格就从一定的程度上说，价格受一定的强制干扰——被扭曲了。
供需矛盾是导致价格变化的直接原因。生猪出售的价格是交换价值——价格。
需求所受的因素影响很多。气温、民族信仰和风俗、国民收入和节日等诸多因素。应该来说，就中国而言，下半年生猪需求量是增加的。
供给量的影响因素。首先供给量直接受出栏量的决定，因为实际的决定了生猪的供给；存栏影响生猪供给，主要是因为养殖户把生猪提前出栏，但这部分量很小。就增加了供给量。因此存栏只是影响供给，而不能决定供给。