近日，继四川广元等地的柑桔被曝发现蛆虫后，媒体相继报道重庆、乌鲁木齐、哈尔滨等地也发现了蛆虫柑桔。
由此，再次引发了人们对于水果安全问题的强烈关注。
这里我们有请专家对如何选择安全的水果，如何健康地食用水果等问题，为您作以详解。
由于四川柑桔生蛆的问题，人们开始再次关注如何安全地吃水果的问题。
营养专家、中国医科大学王福先教授指出，水果生虫的原因也许跟自然环境、使用的农药品种等因素有关，人们其实不必过于惊慌，而且一般来讲，水果中的虫对人体是没有伤害的。反而是一点虫没有的水果更令人担忧，那样意味着农药使用得很到位，是否残留的问题更应该引起人们注意。
那么，首先在购买水果的时候，一定要挑仔细，一般来讲，水果生虫子，都是可以从外观上看出来的，比如有洞等。
买回家后，最好先清洗干净表面，然后浸泡，一般来讲，泡20~30分钟后再食用，可以有效地减少农药残留。
另外，还有一类农药是油质的，不易溶于水，简单浸泡不能解决农残问题，因此，食用前一定要削皮以去除水果表皮中残留的农药。但是要注意，即使该水果要削皮吃，也要在削皮前先冲洗干净，以免在削皮时将农药带到果肉上。
“最重要的就是尽量吃时令水果，这样才能保证水果的相对新鲜度，避免因为催熟、保鲜等工序中过度使用的化学药品残留在水果上，被人们误食。尤其是在给儿童吃水果时，更应该尽量选择时令水果。”王福先教授强调。
还有一些老人生活比较节俭，水果霉烂了，也不舍得丢弃，吃的时候只是挖掉霉烂的部分，好的地方继续吃，这样是非常不利于健康的，因为很可能霉烂部分的毒素已经扩散到没烂的地方，而人通过肉眼是无法判断的。
