今年50来岁的张师傅是位厨师，生平最大的爱好就是喝酒，而且是喝白酒。三餐不落，有时一大早起床，什么也没吃就要喝上几杯白酒。说他拿白酒当茶喝，一点也不过分。最近他进了医院，已经是食道癌晚期了，和喝酒有关。
平时家人看他这样喝酒，担心他身体垮了，极力劝阻，但张师傅说不让他喝酒简直就是要了他的命。第一医院肿瘤科的许林医生说，张师傅长年喝酒，而且是度数较高的白酒，致使食道黏膜烧伤，因而吃不下东西，只能喝水，这种情况叫做“进行性吞咽困难”。
许医生说，厦门港有很多渔民都爱喝酒，且都习惯空腹喝酒，这是非常不好的饮食习惯。食道癌患者大部分都有长期饮酒史，一般是喝白酒长达三四年以上，且是空腹喝酒。
许医生提醒各位爱喝酒的朋友尽量选择酒精浓度低一点的喝，尽量不要空腹喝酒；平时要正常饮食，注意保持饮食平衡；多吃青菜、水果，吃饭应以粗纤维为主、蛋白质为辅；少吃刺激性食物。
许医生还提醒各位读者，早期肿瘤没有任何症状，普通的身体检查根本无法察觉，建议大家去找专科医生做个性体检。