5月1日，农业部部长孙政才在北京市检查指导生猪生产和动物疫病防控工作时强调指出，目前，我国未发现甲型H1N1流感（原称人感染猪流感）病例，未在猪体内监测到变异流感病毒，猪肉可以安全放心食用。各级农业部门一定要高度重视重大动物疫病防控工作，以对人民高度负责的态度，全力以赴，扎实工作，采取得力措施，全面落实中央的要求部署，坚持一手抓疫情防控、一手抓稳定生猪生产，全面加强动物疫病防控，努力促进生猪生产稳定发展。
在农业部副部长陈晓华等陪同下，孙政才先后深入北京市顺义区北郎中种猪场、顺鑫石门批发市场、鲲鹏屠宰场等，检查指导重大动物疫病防控、检疫监管、防疫管理等工作，调研了解生猪生产、猪肉销售、质量监管等方面情况。孙政才充分肯定了北京市的生猪生产和动物疫病防控工作。他指出，目前，没有证据表明境外疫情感染病例是由猪传染给人，我国没有发现甲型H1N1流感病例，也未在猪体内监测到变异流感病毒。世界卫生组织、世界动物卫生组织等国际机构的调查结论表明，这次疫情中患者的感染途径均与食用猪肉无关。要大力宣传科学知识，把道理向消费者讲明白，让公众相信科学，猪肉完全可以安全放心食用，不要对猪肉及其制品产生不必要的恐慌。
在与基层防疫人员交谈时，孙政才指出，引起这次墨西哥等国发生甲型H1N1流感（原称人感染猪流感）疫情的病毒，不同于以往在猪群中监测到的普通流感病毒，是一种新型A（H1N1）流感病毒，这种新的流感病毒是猪流感、人流感和禽流感三种流感病毒基因片段重组形成的混合体，与以往的猪流感病毒已经有显著差异，仅在人际间传播，并没有在猪体上发现，在国外没有，在中国也没有。现有的流行病学信息表明，所有患者均没有猪的接触史。广大畜牧兽医工作者要认真学习、广泛宣传科学知识，引导公众正确认识流感疫情。
在考察中，孙政才反复强调，人类对新型流感病毒的了解还不多，防控工作还面临很多不确定因素，加强疫情防控任务十分紧迫而艰巨。他说，墨西哥等国疫情爆发以来，党中央、国务院高度重视，农业部门坚决贯彻中央的要求，把重大动物疫病防控作为当前的重要任务，紧急部署，迅速行动，坚持做到外堵内防、科学防控、联防联控、防疫与生产“两手抓”，各项防控工作已紧张有序展开。现在，一些国家的疫情还在发展中，全球产品贸易和人员往来频繁，疫情极易跨国界传播。我国虽然尚未发现相关病例，也未发现变异流感病毒，但不排除疫情传入我国的可能。各级农业部门对此必须高度警觉，要认真贯彻中央要求，全面落实防控措施，切实做到防范于未然。当前重点是及时研判疫情形势，完善防控预案，做好应急准备；开展疫情监测，加大检疫监管，加强防疫管理；加快防控技术研究，做好宣传引导，密切部门合作，加强国际交流合作。同时，要进一步加大工作力度，继续抓好高致病性禽流感、猪蓝耳病、口蹄疫等其他重大动物疫病的防控工作，努力保持动物疫病防控形势稳定，为实现畜牧业稳定发展、保障人民生命财产安全提供重要保障。
孙政才特别关心生猪生产稳定发展。每到一处，他都仔细了解近期生猪、猪肉、饲料等的价格、数量变化情况，和大家一起分析生猪养殖、屠宰、销售各环节生产经营形势，强调一定要坚持一手抓疫情防控，一手抓稳定生猪生产和农业农村经济发展。在今年生猪生产面临价格下跌、销售不旺等困难的背景下，这一点尤为重要。要采取切实有效措施，抓紧落实扶持生猪发展的政策措施，加大科学饲养技术推广力度，进一步提高产品质量安全水平，加快生产方式转变，适时启动防止生猪价格过度下跌调控预案，努力促进生猪生产稳定发展。同时，扎实抓好农业农村经济各项工作，力争夏季粮油有个好收成，农业稳定发展，农民持续增收。