济宁市金乡大蒜有“中国蒜乡”之称，在青岛大蒜市场也是占据半壁江山。昨天，记者专程赶赴金乡县探访，了解当地大蒜的供应量，并就蒜价涨跌采访菜农、菜商及相关部门负责人。他们一致认为，持续走低的蒜价并不会太久，元旦后蒜价将现强势反弹，明年大蒜仍然会保持在较高的价位。
青岛市场 青岛蒜价持续下跌
前天下午，记者走访香港中路、台东多家大型超市看到，个头稍大的大蒜价格高达9元/斤，个头一般的大蒜价格超过8元/斤，而在社区内的农贸市场上，普通大蒜价格也在7.5元/斤以上。“大蒜价格一贵，吃大蒜的市民减少很多，大家就是吃也买得不多。”台东一家超市的张经理向记者介绍说，虽然大蒜价格仍很高，但与一个月前相比，可是一直在下跌，虽然跌幅并不大。
在抚顺路蔬菜批发市场内，来自金乡的王先生贩蒜已有十多年，他说今年蒜价一直比较高，近期价格略有松动，如品质比较好的大蒜，一个月前从金乡运到青岛后的批发价为7.3元/斤左右，而如今批发价已跌至6.4元/斤左右。
济宁金乡县城 金乡蒜价一波三折
昨天凌晨6时，记者从青岛出发，8个多小时后赶至金乡县城。
为了解金乡大蒜的整体情况，记者找到金乡县商务局相关负责人孙海瑞，他向记者介绍了今年金乡县种植大蒜的总体情况。他介绍说，今年金乡大蒜收获面积为54.9万亩，亩均产量在875千克，与去年总产量基本持平，而受市场多种因素影响，今年新蒜上市后价格也是出现多次震荡。
金乡鱼山镇 菜农纷纷扩种大蒜
昨天下午3时，记者来到金乡大蒜重要产地鱼山镇探访，马路两侧绿油油的蒜地一望无际。
在鱼山镇李海村村头的蒜地里，记者碰到正在筛蒜苗的菜农张凤荣，今年60岁的她种了一辈子大蒜，像去年及今年大蒜如此高的价格她还是头一次遇到。“我家有6亩地，今年全部种大蒜了，希望明年蒜价还能这么高。”张凤荣笑着对记者说，她说受大蒜价格高涨的影响，老百姓都纷纷扩大种植面积。
友缘公司的刘成文经理也向记者表示，由于国家在大蒜种植方面没有指定种植计划，另外大蒜也不属于国家调控商品，很难对种植面积进行调控，无法安排指定的种植计划。“农民种地就是按照价格来，价格一高，种植面积就扩大；价格一低，种植面积自然会减少。”刘成文说。
记者从金乡县商务局了解到，按照他们做出的分析预测，他们预计金乡2010年秋季大蒜种植面积增幅15%左右，较上年增加7万亩左右。
冷藏大蒜减少四成
从金乡县城区向西行驶两公里，便到达金乡县大蒜国际商贸城，宽阔的马路两侧遍布囤积大蒜的冷库及大蒜加工企业。在友缘公司门前空地上，工人们正在从冷库中运出储藏的大蒜，剥除大蒜最外侧的老皮后，将其装进红色的编织袋中。“今年冬天我们储藏了1000多吨大蒜，这还不算储藏最多的。”该公司分管国际贸易业务的刘成文经理对记者说，离他们公司不远的宏昌集团，今年存蒜高达两万多吨。
今年金乡及周边县区存蒜总量有多少呢?金乡县商务局相关负责人孙海瑞给记者作出解释，他说经过市场调查分析，截止到今年8月1日，金乡县及周边鱼台、丰县、单县、成武、巨野等县区共入库大蒜75万吨左右，再加上后入库的7万吨，总量达到82万吨左右。
孙海瑞介绍说，除掉一些已经霉变的大蒜，金乡及周边冷藏蒜在62万吨左右，较去年减少48万吨左右，同比减少43.6%。