由在中华人民共和国农业部、内蒙古自治区人民政府主办、农业部农业贸易促进中心 、中国国际贸促会农业行业分会、内蒙古自治区农牧业厅、呼和浩特市人民政府承办的2012年中国国际薯业博览会于2012年7月24日在呼和浩特市国际会展中心隆重举行。内蒙农牧厅厅长郭健主持会议，自治区人民政府副主席王玉明致欢迎词，农业部副部长牛盾发表重要讲话。
参加本届博览会的有农业部领导、内蒙古自治区领导、各省市自治区代表、各盟市政府（行署）主管农牧业领导、外宾及中外记者。
本届博览会设内蒙古展区、国际展区和其它省区展区。中外参展商以实物、多媒体演示、图片、资料等多种形式全面展示薯类育种和繁育、薯类生产、薯类生产机械制造、薯类产品加工、包装和仓储设备制造、相关农药、肥料等生产在资料的最新产品和技术。
我市参展单位有内蒙古永业农丰生物科技有限责任公司、呼和浩特市华欧淀粉有限公司、内蒙古武川县恒生农产品专业合作社、武川县塞丰马铃薯种业有限责任公司、内蒙古宝坤农业科技有限责任公司、内蒙古惠华农业科技有限责任公司、内蒙古三联淀粉制品有限责任公司。内蒙古宝坤农业科技有限责任公司将创意农业带进草原，让土豆成为时尚。用新鲜美味的食品，创新的可爱形象，创造消费者喜爱的潮流薯类美食文化。其现场制作的马铃薯食品成为本届博览会的亮点，受到了领导们的好评和参观者的青睐。