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新闻背景：“王老吉”凉茶风波刚息，日前，“和其正”凉茶又被消费者告上法庭。原告王某因受“和其正”凉茶“清火气，养元气”广告语的影响，购买该凉茶一箱。当时正值夏季天气炎热，他每天都饮用几瓶该凉茶，但是几天后感觉胃部不适，经中医确诊为脾胃虚寒。 秋季“上火”天又来了，广州居民有购买中草药煲凉茶，或者上街头凉茶铺喝一杯凉茶的传统习惯，但专家指出：“降火喝凉茶”的观念早该更新换代，俗话说：药补不如食补。 广州中医药大学附属第一医院卫防科主任陈瑞芳说，凉茶是用一种或几种中药煲成的汁水，中药的药性虽没有西药强，但毕竟是药，“是药三分毒”的道理众所周知。 且中医理论中，中药有寒性热性之分，人的体质也有寒性热性之分。分不清自己的体质与当前身体状况，乱选凉茶非但无法解除症状，甚至起反作用。比如，如果你是寒性体质的人，畏寒怕冷，喝下寒性的金银花、夏枯草，可能造成腹泻、腹胀等不适反应。 辨不清体质别选凉茶 你能很准确地区分你的体质吗？你又能准确判断中草药材的属性吗？一知半解千万别乱选凉茶。 不少广州人喜欢自己购买中药煲凉茶，一煲一大锅，全家一起饮用。这相当不科学。各类草药的寒热性质普通市民难以准确区分，何况一家大小的体质肯定有所区别。 陈瑞芳说，目前市面上出售的凉茶多为寒性，体质虚寒、脾虚、脾胃两虚的人不太适合饮用，因为可能会惹出肠胃不适，如腹泻、腹胀、作呕等问题。 秋季重润肺 陈瑞芳指出，很多人到秋天后都有同样的感受——皮肤干燥、咽干口渴、干咳少痰、大便干结等。从中医角度讲，秋天应肺，而“肺，喜润勿燥”，并且秋燥和上火也不完全相同。如果秋天出现上述那些“秋燥”症状，就应该选择润肺的食物，如白萝卜、莲藕、百合、罗汉果等，水果宜选择梨、甘蔗、荸荠、香蕉、枇杷等。肺清润平润了，身体的燥气就能消除。 秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。 青菜都能“降火” 其实，想降火不是非得喝凉茶。陈瑞芳说，大家的传统观念早该更新，无需刻意煲凉茶，药补远不如食补。大部分青菜都有清热降火的作用，况且蔬菜中含有丰富的维生素C，提供身体养分。按营养学观点，一个人一天至少要吃一斤蔬菜，降火又绝不产生副作用，何乐而不为？ 蔬菜吃当季的最好，不仅价格最便宜、味道最佳、营养最佳，也具备有当季人体需要的食物特性。比如春季盛产韭菜，韭菜性温，正好顺应了春季需要温补的特点。 夏季的蔬菜有通菜、苋菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等，都有清热降火的作用。如果你感到“火气大”多吃这些菜，喝些菜汤、瓜汤就可以了。 |