9月9日，美国三家小麦期货市场大幅上涨超过4%，因为市场担心寒冷天气可能伤害加拿大小麦作物，使得全球优质小麦供应进一步吃紧。
CBOT12月合约上涨27美分，报收738美分/蒲式耳。
KCBT12月合约上涨25.50美分，报收760美分/蒲式耳。
MGE12月合约上涨26.25美分，报收759.50美分/蒲式耳。
小麦市场结束了连续两个交易日下跌的态势，因为气象机构预测未来两周内加拿大小麦产区的温度将骤然下降，并可能出现霜冻。寒冷天气并未提前抵达，但是加拿大小麦作物更易受到伤害，因为今年春季持续降雨耽搁了小麦播种，并放慢了小麦收获。
加拿大种植春小麦，即高蛋白小麦，寒冷天气可能导致部分小麦质量下降，使其只适于饲料加工。
全球消费者对优质小麦出口供应尤其敏感，因为全球其它地区天气恶劣，导致小麦供应急剧下滑，尤其是优质小麦。
自俄罗斯八月初宣布禁止谷物出口后，国际小麦价格就大幅上涨，创下了近两年来的最高水平。在过去一个月里，小麦价格已经回落，但是仍比六月份的低点高出66%。
分析师称，相当多的加拿大小麦作物可能会受到伤害。
世界气象集团称，对于那些持续降雨的地区，小麦作物已经受到了一定的破坏。下周北部地区将会出现冰点温度，而南部地区将会出现霜冻以及轻微的冰点温度。未来两周内严重的冰点温度将影响所有小麦产区。
他说，小麦作物肯定会受到影响。
9月8日小麦市场曾大跌3%，因为加拿大声称小麦期末库存高于预期。
据美国农业部称，去年加拿大出口了1850万吨小麦，与俄罗斯的出口量相当。上年美国出口了2400万吨小麦，成为全球最大的小麦出口国。
美国小麦出口需求依然强劲。美国农业部宣布，美国私人出口商向未知目的地出售了22万吨硬红冬小麦。
美国硬红春小麦与加拿大小麦竞争出口市场，因而加拿大小麦减产可能提振美国小麦出口需求。
