据英国广播公司10月30日报道，气候变化将改变全世界数百万人口的饮食结构―――香蕉将有可能代替土豆，成为一些发展中国家民众的重要食物来源。
来自国际农业研究磋商组织最新一项针对全球22种农作物的研究显示，气候变化将减少玉米、水稻、小麦三种重要农作物在一些发展中国家的耕种。另一种主要作物―――土豆受到的影响将更严重。因为土豆喜寒，气温升高将使一些地区不再适合种土豆，而比较适合种植水果，特别是香蕉。
该报告称，爱吃土豆的人日后必将面临改变食谱―――香蕉、木薯和豇豆等都有可能成为主食。专家同时表示，即便天气原因会影响农作物的耕种，但人们对菜谱的改变应该不难适应。他举例说，20多年前非洲一些地区没有吃米饭的概念，现在米饭却成了主要食物。人们吃什么，主要还得看不同粮食的价格。
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