说明：本期指2012年9月21日至25日，上期指2012年9月16日至20日，去年同期指2011年9月21日至25日。
一、本期总体情况：
序 项目与本期实际 同比增减±% 环比增减±%
1 日均交易数量 -10.3 -7.6
2 日均交易金额 -9.8 -13.4
3 简单平均价格4050元/吨 -19.0 -3.8
4 综合平均价格3008元/吨 0.6 -6.3
5 平均价格指数148.9 -13.8 -3.1
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的16.1%，日均交易数量同比增加0.5%，环比增加6.2%；
2、综合平均价格2731元/吨，同比下跌13.0%，环比下跌14.1%；
3、主要品种有：青菜、地蒲、小茭菜、茭白、冬瓜、茄子、黄瓜、长豇豆、韭菜、香葱、生菜、莲藕、大蒜、扁豆、韭芽、鸡毛菜、地平菇、苦瓜、毛豆、花菜、茼蒿、广东菜心等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的83.9%，日均交易数量同比减少12.1%，环比减少9.8%；
2、综合平均价格3061元/吨，同比上涨3.2%，环比下跌4.7%；
3、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、萝卜、芹菜、早丰、黄瓜、洋葱、老姜、芋艿、胡萝卜、包心菜、红薯、尖椒、苣笋及杂菜、寿光菜、兰州菜、杭州菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、扁豆、黄瓜、地平菇、青菜、韭菜、鸡毛菜、花菜、韭芽、山药、长豇豆、生菜、毛豆、土豆等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、洋葱、板栗、包心菜、山薯、茄子、芸豆等7个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有17个品种，分别是小茭菜-60.7%、青菜-53.1%、鸡毛菜-37.0%、扁豆-35.7%、地平菇-30.1%、生菜-24.6%、萝卜-23.8%、广东菜心-23.5%、苋菜-22.8%、蒿菜-20.1%、地蒲-18.5%、毛豆-15.8%、茄子-13.2%、香菇-12.5%、秀珍菇-11.9%、白菜-11.8%、四季豆-11.2%；菜价上涨超过10%的有3个品种，分别是丝瓜21.8%、苦瓜18.3%、香葱14.7%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是包心菜、茭白、芋艿、山薯、早丰、土豆、蕃茄、佛手瓜、南瓜、冬瓜、山药、蒜头、莲藕、青椒、板栗、老姜、芹菜、笋尖、玉米、大蒜、菜心、花菜、洋葱、鱼腥草根、地瓜、金针菇(其中基本持平的有蒜头、莲藕、青椒、板栗、老姜、芹菜、笋尖、玉米、大蒜、菜心、花菜、洋葱、鱼腥草根等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：小茭菜、青菜、扁豆、鸡毛菜、地平菇价格分别骤跌60%、53%、37%、37%、30%，生菜、茼蒿、广东菜心、地蒲、茄子、长豇豆、韭芽、黄瓜、茭白价格分别下跌25%、24%、23%、18%、15%、13%、13%、11%、5.7%，毛豆价格略跌，莲藕、大蒜价格基本持平，花菜、韭菜、冬瓜价格小幅上涨，苦瓜、香葱价格分别上涨20%、15%。
(2)客菜主导品种：萝卜、大白菜、包心菜、尖椒、红薯价格分别下跌20%、11%、10%、7.4%、5.3%，早丰、番茄、芹菜、洋葱、土豆、芋艿价格小幅下跌，黄瓜、老姜价格基本持平，苣笋价格小幅上涨，胡萝卜价格上涨8.3%。
三、整体菜价表现：本期地菜数量继续增加了6.2%，小茭菜、青菜、扁豆、鸡毛菜、地平菇价格骤跌，主要地菜品种价格也是以跌为主，地菜综合平均价环比下跌14.1%；客菜数量减少9.8%(秋菜上市价格下跌抑制客菜价格销售)，主要客菜品种价格以跌为主但大幅相对有限，客菜综合平均价环比下跌4.7%。25号价格指数为142.5，与20号环比下跌7.4%，较去年同期下跌17.9%。本期秋菜继续增加，地菜量增价跌，特别是以青菜为代表的叶类地菜跌幅巨大，客菜受到地菜抑制数量减少价格小幅下跌，期末客菜下跌情势有所加剧，后期整体菜价将继续下跌。期末菜价较去年同期下跌接近两成。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
土豆 内蒙山东等 9.0 -14 1.40 1.45 1.60 1.20 1.40
大白菜 河北江苏等 6.3 5.0 1.52 1.70 1.80 1.20 1.30
番茄 吉林辽宁等 5.6 37 3.93 4.11 4.80 3.20 3.80
萝卜 河北山东等 4.7 45 1.64 2.04 2.20 0.80 1.20
芹菜 山东江苏等 3.4 4.8 2.74 2.87 3.60 2.00 3.20
早丰 江苏山东 3.1 -26 3.54 3.72 4.00 2.80 3.40
黄瓜 山东等 2.5 7.0 1.76 1.77 2.52 1.40 1.60
洋葱 山东云南 2.3 21 2.55 2.66 3.00 2.00 2.60
老姜 山东 2.1 -24 2.31 2.33 2.80 2.00 2.20
杂菜 8.7 -16 2.97 2.97
寿光菜 5.8 15 4.82 4.82
兰州菜 4.1 -44 3.59 3.59
杭州菜 4.0 -21 3.59 3.59
表二：
jgdz(期小茭菜0.832.11-60.71.92-56.8扁豆2.073.22-35.74.77-56.6黄瓜1.851.99-7.03.54-47.7地平菇4.556.51-30.18.33-45.4青菜1.062.26-53.11.85-42.7韭菜2.111.996.03.56-40.7鸡毛菜2.253.57-37.03.61-37.7花菜3.713.680.85.74-35.4韭芽5.896.21-5.29.10-35.3山药6.526.68-2.410.00-34.8长豇豆3.173.38-6.24.68-32.3生菜3.094.10-24.64.44-30.4毛豆2.232.65-15.83.19-30.1土豆1.401.46-4.12.00-30.0苣笋2.753.04-9.53.91-29.7蒿菜5.396.75-20.17.25-25.7尖椒2.602.84-8.53.43-24.2白菜1.501.70-11.81.97-23.9玉米2.282.2802.97-23.2广东菜心2.473.23-23.53.16-21.8芹菜2.842.8403.57-20.4苦瓜3.422.8918.34.23-19.1南瓜1.141.18-3.41.40-18.6冬瓜0.670.69-2.90.78-14.1地蒲2.643.24-18.52.94-10.2苋菜2.943.81-22.83.10-5.2芋艿3.253.40-4.43.40-4.4笋尖15.0015.00015.000香菇14.0016.00-12.514.000秀珍菇10.4011.80-11.910.400萝卜1.542.02-23.81.521.3早丰3.563.72-4.33.482.3青椒3.763.80-1.13.546.2莲藕2.782.81-1.12.597.3茭白4.074.26-4.53.787.7胡萝卜2.422.229.02.248.0大蒜5.045.010.64.629.1老姜3.293.30-0.33.009.7香葱5.694.9614.75.0812.0佛手瓜2.122.20-3.61.8017.8四季豆8.289.32-11.26.9619.0金针菇12.6012.203.310.4021.2蕃茄3.964.12-3.93.0828.6芸豆9.448.925.86.6442.2茄子3.544.08-13.22.4345.7山薯1.761.84-4.31.1651.7包心菜2.362.48-4.81.4661.6板栗9.729.80-0.85.8067.6洋葱2.602.580.81.4480.6蒜头6.566.64-1.22.60152.3菜心3.002.980.700地瓜1.561.522.600丝瓜2.351.9321.800鱼腥草根4.394.350.900价格指数148.9153.6-3.1172.8-13.8平均价格4.054.21-3.85.00-19.0综合平均价3.0083.209-6.32.9900.6);
本期主要监测品种简单平均价格对比(元/公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 小茭菜 0.83 2.11 -60.7 1.92 -56.8
2 扁豆 2.07 3.22 -35.7 4.77 -56.6
3 黄瓜 1.85 1.99 -7.0 3.54 -47.7
4 地平菇 4.55 6.51 -30.1 8.33 -45.4
5 青菜 1.06 2.26 -53.1 1.85 -42.7
6 韭菜 2.11 1.99 6.0 3.56 -40.7
7 鸡毛菜 2.25 3.57 -37.0 3.61 -37.7
8 花菜 3.71 3.68 0.8 5.74 -35.4
9 韭芽 5.89 6.21 -5.2 9.10 -35.3
10 山药 6.52 6.68 -2.4 10.00 -34.8
11 长豇豆 3.17 3.38 -6.2 4.68 -32.3
12 生菜 3.09 4.10 -24.6 4.44 -30.4
13 毛豆 2.23 2.65 -15.8 3.19 -30.1
14 土豆 1.40 1.46 -4.1 2.00 -30.0
15 苣笋 2.75 3.04 -9.5 3.91 -29.7
16 蒿菜 5.39 6.75 -20.1 7.25 -25.7
17 尖椒 2.60 2.84 -8.5 3.43 -24.2
18 白菜 1.50 1.70 -11.8 1.97 -23.9
19 玉米 2.28 2.28 － 2.97 -23.2
20 广东菜心 2.47 3.23 -23.5 3.16 -21.8
21 芹菜 2.84 2.84 － 3.57 -20.4
22 苦瓜 3.42 2.89 18.3 4.23 -19.1
23 南瓜 1.14 1.18 -3.4 1.40 -18.6
24 冬瓜 0.67 0.69 -2.9 0.78 -14.1
25 地蒲 2.64 3.24 -18.5 2.94 -10.2
26 苋菜 2.94 3.81 -22.8 3.10 -5.2
27 芋艿 3.25 3.40 -4.4 3.40 -4.4
28 笋尖 15.00 15.00 － 15.00 －
29 香菇 14.00 16.00 -12.5 14.00 －
30 秀珍菇 10.40 11.80 -11.9 10.40 －
31 萝卜 1.54 2.02 -23.8 1.52 1.3
32 早丰 3.56 3.72 -4.3 3.48 2.3
33 青椒 3.76 3.80 -1.1 3.54 6.2
34 莲藕 2.78 2.81 -1.1 2.59 7.3
35 茭白 4.07 4.26 -4.5 3.78 7.7
36 胡萝卜 2.42 2.22 9.0 2.24 8.0
37 大蒜 5.04 5.01 0.6 4.62 9.1
38 老姜 3.29 3.30 -0.3 3.00 9.7
39 香葱 5.69 4.96 14.7 5.08 12.0
40 佛手瓜 2.12 2.20 -3.6 1.80 17.8
41 四季豆 8.28 9.32 -11.2 6.96 19.0
42 金针菇 12.60 12.20 3.3 10.40 21.2
43 蕃茄 3.96 4.12 -3.9 3.08 28.6
44 芸豆 9.44 8.92 5.8 6.64 42.2
45 茄子 3.54 4.08 -13.2 2.43 45.7
46 山薯 1.76 1.84 -4.3 1.16 51.7
47 包心菜 2.36 2.48 -4.8 1.46 61.6
48 板栗 9.72 9.80 -0.8 5.80 67.6
49 洋葱 2.60 2.58 0.8 1.44 80.6
50 蒜头 6.56 6.64 -1.2 2.60 152.3
51 菜心 3.00 2.98 0.7 － －
52 地瓜 1.56 1.52 2.6 － －
53 丝瓜 2.35 1.93 21.8 － －
54 鱼腥草根 4.39 4.35 0.9 － －
价格指数 148.9 153.6 -3.1 172.8 -13.8
简单平均价 4.05 4.21 -3.8 5.00 -19.0
综合平均价 3.008 3.209 -6.3 2.990 0.6