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“盐稻夫”牌有机大米与普通大米的区别
随着社会的进步，人们的饮食结构已由温饱型，向营养长寿型转化。近几年，虽然人们的饮食文化在进步，保健理念在增强，但由于普通消费者缺乏食品基本知识，对米的品质鉴别能力还是停留在米的观感如何，口感怎么样上面。
米的基本成分是什么？它们是怎么形成的？不同成分的米质会对人体产生什么样的作用或危害？为什么有机米必须要经过有机认证，真正高品位的有机米还要经过国家或国际权威有机认证部门认证？认证和监管部门为什么要对耕地、肥料、水源、空气质量提出种种严格规定和要求，并进行全程监管？同时明确规定不许使用化肥、化学农药、除草剂、转基因等等。
我们知道，人体需要九大营养成分：蛋白质、生理糖（葡萄糖）、脂肪、多种维生素、胺基酸、纤维素、矿物质、微量元素和水。自然循环的天然食品，能基本包含这些营养成分而无有害物质，现代风行的石油农业、石化农业产品、不但使农作物基本营养缺失、而且含有对人体有害的物质。
大米的主要成分是胶质蛋白、淀粉、植物糖、灰分杂质等。这些不同的成分，不同米的含量是不同的。好的米：胶质蛋白、植物糖含量高，淀粉、灰分杂质（肥料、污染物、气体药物、水）含量低。“盐稻夫”牌有机大米与普通大米的区别。普通大米：胶原蛋白15-17%、植物糖5-8%、淀粉31-33%、灰分杂质5-8%；“盐稻夫”有机大米：胶质蛋白25-28%、植物糖18-22%、直链淀粉16-17.6%、灰分杂质低于2%。由上面的比较可以看出，二者的差异是很大的。
造成俩者差异的原因是多方面的，有品种的原因。我们选择的是首届全国梗稻产业大会上，20多位专家和400多位专业人士首推认可的“稻花香二号”。
有肥料的差别。肥料的差别是很大的，一般肥料约数千元一吨、优质的数万元一吨。我们选用的是当代尖端生物科技产品——高级植物生长营养液和生物有机肥。生物有机菌肥是美国加州大学研发生产的。它含有固氮、释钾、溶磷、酵母、乳酸、光合、放线、嗜菌、促生九大菌群；富含400多种活性微生物、上万种小分子有机物, 对作物的生长和品质的形成至关重要,是肥料系列的上乘佳品。
有的是微量元素的缺乏。由于耕地的无限循环使用,使土壤中蕴含的有机物、微量元素大量流失。亚洲耕地土壤中有益人体的各种营养成分综合流失74%。如土壤中的硅,几乎消耗殆尽。出于成本原因, 一般水稻生产者是不可能给以补充的。而我们在生产中, 视不同土壤特点和植物特性,合理而充足的补充如钙、磷、铁、锌、硒、镁、硅、钾、锗、铜、锰、矽及极易挥发的氮等。它们的功能各自不同:有的决定稻米植物糖含量、有的决定晶体的密度、有的调解晶体的透明度、有的决定淀粉的含量、有的提高口感和品质、有的抗衰老(脑黄金)、有的减少腹白……各种功能 , 其效不一。
还有生产方式、生产技术手段，是物理的、生物的? 还是化学的、毒化的、污染的? 管理方式, 是严谨、严密的、 严格的，还是粗放的、放任式的? 以及其他等等。
在所有问题上, 我们都遵循：科学、严谨、负责;高纯度、高品质、高档位; 不求最多、只求最好的理念,严格遵循国际有机农业发展联盟（IFOAM）南京国环有机认证中心(OFDC)的要求, 真正生产出按照国际有机标准、品质为国际有机市场认可的产品。
天和生态农业精心生产的“盐稻夫”牌有机米：营养丰富、安全健康、延年益寿、品质优良, 品位高端; 籽粒饱满、晶体透明; 绵弹筋道、爽口馨香; 清新沁脾、回味余甜; 热不沾粘、凉不回生、不易霉变。经国家有关部门检测, 食味值高达86，居于同类高端食品前列。
我们谨怀“厚德载万物，珍馐利苍生”的诚念,为社会奉献黑土地自然天香的米中珍品。诚邀业界人士合作, 欢迎天下朋友品尝。
