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商品详情 |
海鲜菇：学名[Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow] 中文名：真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。 目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，深受市场欢迎
营养价值 |
海鲜菇属低温型草生菌，适于本地冬季栽培的食用蕈菌。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌，颜色洁白，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。其味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，还含有数种多糖体，其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用，这意味着常食海鲜菇有提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。由于其较高的营养价值和药用价值，海鲜菇已经成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，海鲜菇可以煲汤、炖鸡、涮火锅，但海鲜菇更适宜炖食或涮火锅。
美味食谱 |
蒜蓉辣酱烩群菇 原料： 海鲜菇：200g 杏鲍菇：200g 香菇:200g 做法： 1、杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇洗净待用； 2、杏鲍菇、蘑菇切厚片、海鲜菇切段待用； 3、坐锅起油，六成热时下蒜蓉辣酱炒匀出红油； 4下菌菇翻炒均匀，翻炒3分钟至菌菇出水； 5、下清高汤，加入自制味素，盖锅盖焖煮10分钟； 6、加入盐，翻炒均匀，大火收汁，起锅即可； | |
联系方式 |
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