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松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
松蘑中含有铬、多元醇和抗氧化矿物质 。中医认为，松蘑能强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛等。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，可美颜健肤。松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
干松蘑的干品风味稍逊鲜品，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。多供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道会比鲜品稍差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑， 具有补肾益精、滋肝养血和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
松蘑中含有铬、多元醇和抗氧化矿物质 。中医认为，松蘑能强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛等。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老等。松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，可美颜健肤。松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。
干松蘑的干品风味稍逊鲜品，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。多供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用，但味道会比鲜品稍差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑， 具有补肾益精、滋肝养血和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。
