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甘草茶语： 最有朝气的花草茶甜味剂
【花 名】甘草
【学 名】Glycyrrhiza glabra
【英 文 名】Liquorice，Licorice Root
【科 名】豆科植物
【摘取部位】根及根茎
【简 介】
甘草又叫甜草根、密草；别名甜草，是花草茶的天然甜味剂，甘草素的甜度是砂糖的50倍，可以中和其它花草的苦味。有调整体质、滋补强身的作用。能减轻身体的疲劳感，消除紧张！
【效 能】
1.补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、缓急止痛，调和诸药。
2.具有抗炎、抗过敏、保肝、调节免疫系统等作用。
3.具有抑制胃酸分泌，促进溃疡愈合和解痉的作用。
4.促进咽喉及支气管的腺体分泌。
【适宜搭配】 人参、茯苓、杏仁、金银花、菊花。
【宜忌人群】适宜咳嗽痰多、脾胃虚弱、倦怠乏力等。及孕妇不适合饮用。
【专家推荐】
1.清热解毒甘草金银花茶（清热解毒）
甘草5克、金银花3克、绿茶2克，先将甘草、金银花用沸水焖泡几分钟，再将绿茶放入，片刻即可饮用。
【花草茶饮用诀窍】
饮用方法：取花5-10克加沸水充泡在器皿的1/2处，时间2－3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水（这样做是为了清洗一下花茶由于运输，包装可能粘在表面的灰尘和杂质），然后再次冲水当茶饮，水量多少可以根据个人口味酌量增减，再次充泡的时候也可以加入蜂蜜或是冰糖或者甜菊叶以增加味道。
一壶好看好喝的花草茶，在茶叶份量、茶水的比例，以及冲泡的时间上，可是相当讲究的。
诀窍一：茶水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式，在份量的拿捏上，单一的花茶材料，如用500CC的沸水来冲泡，应取份量为5～10克；混合式的花茶，则每一种材料各取2～3克，就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了！
诀窍二：味道的拿捏 一般来说，1人份的花茶材料约1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，调味时最好也浸泡2、3分钟，再用汤匙来搅拌均匀，味道较佳；如要泡分量较多时，以一整壶茶500CC来看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例为3g:2g，平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。
诀窍三：先冲后泡的方法
1、先冲后泡最基本的冲泡方式，是将花茶材料放入壶中，倒入热开水。
2、待花茶冲开，焖3至5分钟，待茶汁入味再添加其它调味料。
