野兔养殖技术 野兔的经济价值 信息来源：中国农业技术网 一、野兔营养丰富，有特有的食用价值与经济价值。 野兔肉肉质细嫩，容易消化，消化率达85¼?高于其它肉类，是理想的动物食品，蛋白质高达70¼?比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高（按干物质计算），脂肪含量低（按干物质计算），兔肉含脂肪27¼?而猪肉含61¼?羊肉...